立秋后并非完全不能吃丝瓜，但传统养生观念中建议减少食用，主要有以下原因：

一、丝瓜性寒。丝瓜在中医理论中属于寒性食物。立秋后天气逐渐转凉，人体阳气开始收敛，此时若过多食用寒性食物，可能加重体内寒气，影响脾胃功能，尤其对于脾胃虚寒者，可能导致腹痛、腹泻等不适。

二、丝瓜纤维化。立秋后丝瓜逐渐成熟老化，纤维增多，口感变差，且不易消化。食用过多可能增加胃肠负担，引起消化不良。

三、季节适应性。秋季气候干燥，养生重点在于润肺、养阴。丝瓜的寒凉特性与秋季的养生需求不符，过多食用可能干扰身体对季节变化的适应。

建议：若体质偏寒或脾胃虚弱，立秋后可减少丝瓜摄入；若体质较好，适量食用一般无碍。烹饪时可搭配温性食材（如姜、蒜）中和寒性，减轻对肠胃的影响。

（来源：“学习强国”学习平台。）