问：酸奶比牛奶更有营养？

答：酸奶和牛奶最大的区别是，酸奶加了乳酸菌，从而让牛奶中的乳糖分解成乳酸。相比牛奶来说，酸奶更容易消化和吸收，使得营养素利用率有所提高。

那酸奶的营养比牛奶更丰富吗？答案是否定的，从营养价值来说，两者差异不大，但为什么更推荐喝酸奶，因为部分人会有乳糖不耐受的症状。

牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。

因此并不存在喝酸奶比喝牛奶好的说法，但是市场上在售的酸奶大多添加了糖分，热量相比之下会更高，想要选择合适的酸奶比选择合适的牛奶要更难。

（来源：“学习强国”学习平台。）